TÜRK USULÜ SUŞİ

 Malzemeler:
* 3-4 tane büyük boy haşlanmış ezilmiş patates
* 2 tane haşlanmış havuç
* 10-15 tane büyük yapraklı haşlanmış pazı yaprağı
* 1 limonun suyu
* Tuz, karabiber
* Zeytinyağı


Yapılışı:Haşlanan patatesleri ezerek püre haline getirin,

 içine baharatları, limonu ve biraz zeytinyağnıı ekleyin ve karıştırın, haşlanan pazı yapraklarını düzgünce açın içine bir miktar patates ezmesi yayın, ortasına şeritler halinde kesilen haşlanmış havuç  koyun yaprak sarar gibi biraz irice sarın, üç parmak genişliğinde kesin üzerine biraz limon suyu ve zeytinyağı dökerek servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun....

NOT:
* Çok lezzetli ve kolay Türk işi suşi yapmak isteyenlere tavsiye edilir.
* İsteyen patatesin üzerine biraz pişmiş balık koyabilir.
* İçine koyacağınız baharatlar, limon suyu ve zeytinyağ kendinize kalmıştır.
* İsterseniz patates üzerine havuç yerine farklı tatlar koyabiliriniz.
* İsterseniz patate püresi yerine havuç püresi veya farklı püreler koyabiliriniz.
* İsteyen içine sade pilavda koyabilir.
* Pazıları haşlarken lütfen dikkatli olun, çok haşlarsanız hemen erir, haşlayınca hemen soğuk suya batırın..
* Üzerine isterseniz domates sosu ilave edebilirsiniz.
* Keserken bıcağının biraz ıslarsanız daha güzel kesilir.
* En önemli püf noktası bütün parçaların eşit büyüklükte kesilmesi gerekir.

FİKİR, KALBDEN ALDIĞI HIZLA, İLERLER